独具特色的腌腊制品小块腊肉、板鸭、盐皮蛋、御临榨菜令人食后难忘；鸳鸯蒸饺、欧抄手、味不同凉粉、烘糕、油麻元、焦饼等风味小吃及清蒸肘子、清蒸丸子、牛皮豆干、麻辣牛肉干、糟蛋、坛子肉、怪味鸡块、排骨等特色菜给餐桌增加一道道亮丽的风景；蕨菜、薇菜、苦竹笋、蕨根粉条等绿色食品将给游人留下永恒的记忆；黄花梨、白市柚、邻水脐橙、同兴广柑等特色水果给饭后的贵客打上深深的烙印。在各旅游景点及农家乐，游人还能品味以邓家菜为代表的川东农家菜肴的独特风味。 特产：黄龙贡米、凤石核桃、南充冬菜、张飞牛肉、河舒豆腐、岳池米粉、顾县豆干、板桥五香豆豉、竹席、草席、岳池特曲、广安烘糕、椒盐桃片、武胜麻辣牛肉、中华猕猴桃等。